Күштеп тамақтандыру. Тарихқа дейінгі әженің сабақтары
Артық салмақ - біздің ғасырымыздың проблемасы. Әдетте оның тамыры дұрыс емес диетада болады. Бірақ қандай да бір себептермен, айқын көрінетін қосымша фунттардың артында біз басқа, әлдеқайда күрделі мәселені көрмейміз. Адамдарға бақыт жетіспейді …
Аштық соншалықты қорқынышты ма?
Артық салмақ - біздің ғасырымыздың проблемасы. Әдетте оның тамыры дұрыс емес диетада болады. Бірақ қандай да бір себептермен, айқын көрінетін қосымша фунттардың артында біз басқа, әлдеқайда күрделі мәселені көрмейміз. Адамдарға бақыт жетіспейді.
Барлығы бала кезден басталады. Өркениет әлі бұзылмаған бала өзінің түйсігі айтқандай тамақтануға тырысады. Яғни - қалағаныңызша және қалағаныңызда. Ата-аналар бұл жағдайға риза емес. Олар табиғатқа қарағанда дәлірек біледі деп санайды - бала қанша тамақтану керек және қашан тамақтану керек.
Алдын-ала пікірлермен, кеңестермен, танымал кітаптармен, өз пікірлерімен қаруланған (менің балам үшін не жақсы екенін кім біледі, мен оны қатты жақсы көремін!) Ата-аналар баланы қинай бастайды: «Сіз таңғы ас ішуіңіз керек!»
Егер сіз таңғы асты ішкіңіз келмесе? Әдетте бұл мәселе талқыланбайды. Бала өзіне ауыртпалық болған кезде өзіне тамақ толтыруға мәжбүр. Тек түсу үшін … Немесе серуендеу үшін. Немесе «жақсы бала» деп атау керек. Бірақ сіз шынымен тамақтанғыңыз келетіндіктен емес.
Ол аштан үлгерместен бұрын - түскі ас. Бірінші, екінші … Ал егер ол сәйкес келмесе? Ештеңе жоқ, ақылды кітапта күніне кем дегенде үш рет тамақтану керек екендігі айтылған. Және «көтерілмейді» - ол әлі кішкентай, ол түсінеді.
Содан кейін - кешкі ас … «Бәрін жеп қойыңыз - сіз жақсы бала боласыз». «Егер сен тамақ ішпесең, мен мультфильмдер қоспаймын». «Анам тырысты, пісірді, бірақ сен жемейсің». Осылайша күн өткен сайын.
Баланың өмірінің алғашқы жылдарында ата-аналар ең жақсы ниетпен әрекет етіп, оның табиғи бағдарламасын күштеп тамақтандыру арқылы барлық тәсілдермен тырысады. Өкінішке орай, бұл күштер бекер емес.
Азық-түлікке дұрыс қарамау табиғи мүмкіндіктерді іске асыруға деген құштарлығымызды әлсіретеді. Бұл қасықпен, шанышқымен және пышақпен шынайы тілектерімізді «өлтірмей» бастан кешіретін ләззаттардың бір бөлігін бізден алып тастайды.
Бізді дамытуға не итермелейді?
Ойланайық. Жалпы адамзат пен әр жеке тұлғаны дамытатын не? Ежелгі адамдар тобының өкіліне егжей-тегжейлі қарастырайық, ер адамның өмірін бақылайық. Біздің сыналатын субъектімізге тамақ қажеттілігін қоспағанда, тіршілік иесінің барлық әдеттегі қажеттіліктері бар деп елестетіп көрейік.
Өмір сүру үшін ол тыныс алу керек. Ауа толы. Міне, ол ағаштың астында тыныс алып жатыр. Жылы, бірақ суық болады - үңгірге шығуға болады. Әлі де шөлдейді. Мәселе емес: ағаштың жанында ағын - ол басын бұрып ішті. Мен ұйықтағым келді - мұнда сіз тіпті басын бұрудың қажеті жоқ. Ол көзін жұмып ұйықтады. Мен жеткілікті ұйықтадым - ол адамзат баласын жалғастырғысы келді. Ал оның жанында қарабайыр отардың әдемі жартысының сол алаңсыз өкілі жатыр. Оларда жылына бір рет сәбилер болады …
Идиль, сен ештеңе айтпайсың. Табиғат біздің «тәжірибелік» ежелгі адамның барлық негізгі қажеттіліктерін қанағаттандырады. Одан аман қалу үшін ешқандай күш қажет емес. Бұл идиллді жою өте оңай - мұнда тек бір қажеттілікті қосыңыз - тағамға деген қажеттілік.
Тамақ аузына өздігінен түспейді. Оны алу үшін ежелгі адам көп жұмыс істеуі керек. Әркім өз мүмкіндігіне қарай тамақ алады. Біреу балық аулайды, біреу саңырауқұлақ пен жаңғақ тереді, біреу аң аулауға шығады. Ал біреу тастан балта немесе зергерлік бұйымдар жасайды, тіпті оны табиғаттан алуды білетін адамның тамағына айырбастайды.
Азық-түлікке деген қажеттілік адамдарды қозғалысқа келтіреді, яғни табиғи қабілеттерін дамытуға және пайдалануға.
Егер қарабайыр адам өзінің нақты рөлін сәтті орындаса, ол бірден бірнеше «бонустар» алды.
Алдымен, ол отардан пайда алып, тамақтан өз үлесін алды. Яғни, бұл өзінің өмір сүруін және қоғамның өмір сүруін қамтамасыз етеді.
Екіншіден, өзінің жаратылысы бойынша қалаған нәрсесін жасай отырып, ол осы әрекеттен көптеген жағымды эмоциялар мен ләззат алды. Аштық адамдарды осылайша өмір сүру құқығын алу үшін қолдан келгеннің бәрін жасауға мәжбүр етеді. Мұндағы қателіктер жеке тұлға үшін де, бүкіл қоғам үшін де өлімге әкеледі. Мысалы, қарабайыр бумаға қайта оралсақ, егер өте ептілік танытпайтын, өте жылдам жүгірмейтін, бірақ тастан жасалған осьтерді тамаша істейтін адам аңшы болуды шешсе, не болатынын ойластырайық.
Ол ең жақсы тас балтаны жасады, ал таңертең ол аң аулауға апарды. Кешке ол келеді, бүкіл отар өлтірілген жануардың өлексесін күтіп отыр және ол қайғылы түрде күрсінеді: «Мен ешкімге жете алмадым …» Ол өзін кінәлі сезінеді, қиратады («стресс» деген сәнді сөз мұнда ең жақсы жарасады), отар аштықтың алдында тұр. Ал ұрғашы оған қарағысы да келмейді … Үңгірде отырған жақсы, бірақ балта жаса. Ал балта аңшының ет бөлігіне ауыстырылса жақсы болар еді. Ең жақсы балта ойнаған тауды ойынға толтырар еді …
Бұл жағдайда бәрі бақытты болар еді. Ал балтаның, аңшының және отардың жаратушысы. Бұған мысал келтіруге болады. Егер пальма ағаштары астындағы құмда жарық пен көлеңке мишмасында жолақты жолбарысты ажырата алмаған адам отарды жыртқыштардан қорғау міндетін алса не болады? Егер пакеттің бастығы тек өзін ойлайтын адам болса, не болады?
Табиғат мұндай қателіктерді, адамның туа біткен қасиеттері мен оның қызметі арасындағы сәйкессіздіктерді кешірмеді. Бұл жерде табиғи әсер етудің негізгі құралы - аштық. Ол адамға өзінің нақты мүмкіндіктерін дәл іске асыруға және оларды іске асыруға мүмкіндік берген адам болды.
Тамақтану мәселесі
Алғашқы отардан шыққан адамзат қоғамы бүгінде біз көріп отырған нәрсеге айналды. Көптеген елдерде азық-түлік тапшылығы мәселесі шешілді. Тіпті артық. Артық тамақ алатын адам осылайша табиғи бақылаудан шығады. Мұндағы ең қауіпті нәрсе - мұндай адамға бақыт үшін нақты не қажет екенін түсіну өте қиын. Бұл не үшін жақсы. Оған оның шынайы тілектерін түсіну қиын.
Нәтижесінде ол өзінің терең қажеттіліктерінен басқа нәрсеге назар аудара отырып әрекет етеді. Ол бірдеңе жасайды, өйткені ол оны өз үйірмесінде қабылдайды, өйткені ол өте сәнді, өйткені бұған кеңес берген, теледидарда көрсеткен, газетке жазған. Нәтижесінде бәрі «басқалар сияқты» болып көрінеді, бірақ бақыт жоқ.
Физиологиялық тұрғыдан алғанда, бақыт күйінің құрамдас бөліктерінің бірі - эндорфин гормондары, ол организм түрлі әсерлерге жауап ретінде түзеді. Біреу шығармашылығына ерекше қуанады, біреу - банктегі есепшоттың мөлшері, біреу - берік отбасы, біреу - күш, біреу - махаббат …
Белгілі бір жағдайлармен байланысты тәжірибеге жауап ретінде денеде эндорфин түзіледі. Қазіргі адамдардың басты мәселесі - бақытты болу үшін не қажет екенін түсіну. Шамадан тыс тамақтану бұл процеске кедергі келтіреді.
Егер балаларды күшпен тамақтандыру тақырыбына оралсақ, онда алғашқы жылдары балаға қажет болғаннан гөрі көп кіретін тамақ бөліктерінен ыңғайсыздық пайда болады екен. Кейде, әрине, тамақтану нағыз рахатқа айналады - егер бала шынымен де аш болса.
Алғашқы жылдары бала қарсылық көрсетеді. Дене біртіндеп осы жағдайға бейімделеді, әсіресе метаболизмі баяу жүретіндерде. Мысалы, дәрігерлердің айтуы бойынша, асқазан көлемін жоғарылатады. Өмірді қолдауға жұмсалмаған нәрсе дененің майына енуі мүмкін.
Айтпақшы, біз барлық мерекелерді қалай ұйымдастыратынымызға назар аударыңыз. Кез-келген маңызды оқиғаның ажырамас атрибуты - бұл мерекелік үстел. Әдетте, адам осындай дастарханнан жейтін тамақ мөлшері бірнеше күнделікті нормаға тең.
Көптеген адамдар кез-келген стрессті қалай шешеді? Көбінесе, олар айтқандай, «біз жейміз».
Адам өзінің қалауы қанағаттандырылған кезде, ол жоғалып кететін етіп құрылады, бірақ содан кейін ол қайтадан күшейе түседі. Мұны қарапайым тілектерден өте айқын байқауға болады. Ер адам көлік алғысы келеді - егер ол басқара алса. Ол ресейлік автоөндіріс шығарған «алғашқы ондықты» сатып алады, екі аптаға қуанады, содан кейін эйфория өткенде, жаңа қызметке үйренгенде, тілек артады …
Егер әңгіме адамға табиғатында болатын сол тілектер туралы болса, олардың артуы адамға оны жүзеге асыру үшін берілген мүмкіндіктерді де білдіреді. Бұдан ешқандай зиян болмайды. Адам тамақтан рахаттанудың едәуір бөлігін алуға дағдыланған кезде, тұтынылатын тағамның мөлшерін көбейту арқылы ләззаттың жетіспеушілігінен айрылады. Бұл өте зиянды.
Енді не істеу керек?
Табиғатқа сай нәрестесін тамақтандырғысы келетін ата-аналарға кімнен кеңес сұрай аласыз? Бұл мәселедегі басты «кеңесші» - бала. Оның денесі, табиғаттың өзі аштық сезімі арқылы өзіне қажетті тағамның оңтайлы мөлшерін ұсынады. Тамақтануға машықтанбаған балалар мұны өздері жасамайтынына назар аударыңыз. Әдеттен тыс артық тамақтану өте жиіркенішті.
Баланы пайдалы және пайдалы тағаммен қамтамасыз ету ата-аналардың құзырында. Егер сіз біраз күш жұмсамасаңыз, қазіргі заманғы тамақ өнеркәсібінің тонналап зиянды өнімдерінен басқа көптеген жақсы нәрселерді табуға болады. Ботқа, көкөністер, жемістер, ет, теңіз өнімдері - бұл бала үшін де, ересек адам үшін де керемет тағам.
Кішкентайыңыз күшпен жейтін табақшада көп сағат жұмыс істеңіз? Сіздің ойыңызша, сіздің балаңыз өмірінде ешқашан қарапайым сұлы майын жемейді? Тамақтандырылған - ол оны қуана-қуана жасай қоймайды, әсіресе оған сорпа табағына ботқа құйылған кезде. Ашық адамдар ботқаны немесе кішкене ыдыстағы кез-келген затты қалыпты мөлшерде алғаннан кейін, одан көп нәрсе сұрайды.
Одан бас тартпаңыз - қажеттіліктен артық, ол тамақ ішпейді. Нәтижесінде ол қанша керек болса, сонша жейді. Дәл сол сияқты кішкене бөлік арқылы сіз табиғаттың дауысын ести аласыз. Сәбидің ішкі қажеттіліктерін қанағаттандыратын дұрыс тәрбиелеу аясында, ақылды тамақтану ересек адамның бақытты өмірінің сенімді негізі болып табылады.
